Thực đơn tháng
Thực đơn bốn tuần của Hoa Mặt Trời, cân đối dinh dưỡng, thay đổi mỗi ngày và được nấu tại bếp ăn một chiều của trường.
Bữa ăn cũng là một phần của việc học
Ở tuổi mầm non, mỗi bữa ăn đều góp phần vào chiều cao, cân nặng và sức đề kháng của bé. Hoa Mặt Trời xây dựng thực đơn theo tháng, thay đổi món mỗi ngày để bé không ngán.
Nguyên tắc xây dựng thực đơn
- Cân đối các nhóm chất, mỗi bữa trưa có tinh bột, chất đạm, rau xanh và canh để bé đủ năng lượng cho buổi chiều.
- Đa dạng nguồn đạm, xen kẽ thịt, cá, tôm, trứng và đậu hũ trong tuần.
- Phù hợp độ tuổi, các bé nhà trẻ được nấu mềm, thái nhỏ hơn.
- Ít dầu mỡ, nêm nhạt, hạn chế đồ chiên rán và đồ ngọt, ưu tiên món luộc, hấp, kho, nấu canh.
- Trái cây và sữa mỗi ngày trong bữa xế, giúp bé bổ sung vitamin và canxi.
Bếp ăn của trường
Bữa ăn của bé được nấu ngay tại bếp ăn một chiều của trường. Thực phẩm đi theo một hướng từ khâu nhận, sơ chế, nấu chín đến chia suất, hạn chế nguy cơ lây nhiễm chéo. Thực phẩm được chọn tươi trong ngày và mỗi bữa đều lưu mẫu theo quy định. Trong giờ ăn, cô ngồi cùng bé, khuyến khích bé tự xúc và nhai kỹ.
Thực đơn bốn tuần
| Tuần | Thứ 2 | Thứ 3 | Thứ 4 | Thứ 5 | Thứ 6 |
|---|---|---|---|---|---|
| Tuần 1 | Trưa: Cơm, canh bí đỏ, gà kho · Xế: Sữa chua | Trưa: Cơm, canh rau ngót, cá sốt cà · Xế: Bánh flan | Trưa: Bún mọc · Xế: Sữa, bánh bông lan | Trưa: Cơm, canh cải, trứng hấp thịt · Xế: Chè đậu xanh | Trưa: Cơm, canh chua, thịt rim · Xế: Dưa hấu |
| Tuần 2 | Trưa: Cơm, canh mồng tơi, bò xào · Xế: Sữa, thanh long | Trưa: Nui nấu thịt bằm · Xế: Bánh chuối hấp | Trưa: Cơm, canh bí xanh, cá thu · Xế: Sữa chua | Trưa: Cơm, canh rau dền, gà xào nấm · Xế: Chè đậu đỏ | Trưa: Phở gà · Xế: Sữa, chuối |
| Tuần 3 | Trưa: Cơm, canh khoai mỡ, thịt kho trứng · Xế: Đu đủ | Trưa: Cơm, canh cải thảo, cá hồi · Xế: Bánh bao nhỏ | Trưa: Miến gà · Xế: Sữa, bánh quy | Trưa: Cơm, canh bầu, bò kho · Xế: Chè bí đỏ | Trưa: Cơm, canh chua, đậu hũ sốt cà · Xế: Sữa chua |
| Tuần 4 | Trưa: Cơm, canh rau ngót, gà rô ti · Xế: Sữa, dưa hấu | Trưa: Hủ tiếu thịt bằm · Xế: Bánh flan | Trưa: Cơm, canh súp lơ, cá basa · Xế: Thanh long | Trưa: Cơm, canh bí đỏ, tôm rim · Xế: Chè chuối | Trưa: Bánh canh cá lóc · Xế: Sữa, cam |
Thực đơn có thể thay đổi đôi chút tuỳ theo mùa và nguồn thực phẩm tươi.
Ba mẹ lưu ý
Nếu bé bị dị ứng thức ăn (tôm, cá, trứng, sữa, đậu phộng hoặc bất kỳ món nào), ba mẹ hãy báo cho cô chủ nhiệm ngay khi nhập học. Nhà trường sẽ ghi chú riêng và chuẩn bị món thay thế cho bé. Bé cần chế độ ăn đặc biệt vì sức khoẻ thì ba mẹ nên hỏi ý kiến bác sĩ nhi rồi trao đổi lại với nhà trường.